Galette des rois: la torta dell'Epifania
La galette des rois con crema frangipane è un dolce di origine francese che si prepara tradizionalmente nel giorno dell'Epifania. Una golosa e profumata crema
Stagione: Inverno
Mostaccioli morbidi napoletani
A Napoli i mostaccioli (o mustacciuoli), insieme ai roccocò e agli struffoli, sono presenti su ogni tavola in questo periodo. Ne esistono due versioni: una morb
Cioccolata calda homemade: regaliamo una coccola
Cioccolata calda, come avere il preparato per la cioccolata calda sempre in casa. Eccoti la ricetta per preparare la cioccolata calda come al bar.
Roccocò, il re del natale
Il roccocò è uno dei dolci tipici natalizi che si servono sulle tavole dei napoletani. Ha la forma di una ciambella e arricchito con mandorle e pisto.
Cantuccini alle mandorle : la Toscana a Milano.
I cantuccini alle mandorle, detti anche cantucci, sono dei biscotti tipici di Prato e della Toscana. Ottimi pucciati nel vin santo, facili da preparare.
Pan ducale
Il Pan Ducale è un dolce tipico dell'Abruzzo che si prepara nel periodo natalizio. È un morbido impasto arricchito di mandorle e canditi, tutto da provare!
Torta Giulio di Ernst Knam: l'amore tra caramello e cioccolato
Cioccolato e caramello salato: la torta Giulio di Ernst Knam è una vera goduria. L'ho preparata per una cena tra amici ed è stato un vero successo.
Nutellotti
I nutellotti sono dei biscotti facili e veloci da realizzare utilizzando 3 soli ingredienti. Ideali da preparare insieme ai bimbi per un'improvvisata merenda go
Torta quattro quarti alle pere e limone
Una torta quattro quarti alle pere e limone: soffice e profumata, ideale per la colazione e per l'ora del tè. Provala con questa facile e veloce ricetta :)
Torta di mele veloce
La torta di mele è uno dei dolci più famosi nel mondo. Ne esistono tante versioni, e di seguito ne troverai una veloce e facile da preparare.
Brownies alle nocciole
Golosissimi brownies alle nocciole e cioccolato fondente. Una ricetta facile, veloce e dal risultato garantito! Preparali con me ;)
I bignè e la pasta choux come in pasticceria
La pasta choux, o pasta bignè, è una pasta leggera con cui si preparano bignè dolci e salati. Scopri come realizzarla con questo tutorial.
Sacher Torte
La torta al cioccolato per eccellenza. Quella che provoca salivazione profusa e allucinazioni al profumo di cacao: la Sacher torte.
Amaretti al mandarino con confettura ai frutti di bosco
Prepara con me questi deliziosi amaretti al mandarino con confettura ai frutti di bosco. Una vera delizia per l'ora del tè!
Ciambellone al limone e semi di papavero
Un delizioso ciambellone al limone e semi di papavero. Ideale per la colazione o l'ora del tè. Scopri come prepararlo insieme a me.
Quadrotti di avena con confettura di frutti di bosco
Prepara con me questi quadrotti di avena e confettura ai frutti di bosco. Vegan, senza lattosio e sugar free, per uno snack goloso senza sensi di colpa
Pane integrale con lievito madre
Come realizzare un ottimo pane integrale con il lievito madre del Baule Volante. Un pane fresco e fragrante facile da preparare.
Crostata Knam al cioccolato fondente
Una crostata al cioccolato fondente 72% ideale per accompagnare una tazza di tè in questi freddi pomeriggi autunnali. Provare per credere.
Mousse al cioccolato vegana
Mousse al cioccolato vegana. Mousse al cioccolato fondente 72% vegana e ideale per le persone che seguono una dieta senza lattosio!
Quiche al radicchio rosso trevigiano
Quiche al radicchio rosso lungo trevigiano! Una delizia per il palato dove l'amaro del radicchio si sposa con una brisèe integrale.
Ricetta crema pasticcera professionale
Secondo appuntamento con questa nuova rubrica! Spero che l’articolo sul Pan di Spagna ti sia stato utile e di stimolo nella creazione di un pan di spagna
Meringue lemon pie
Meringue lemon pie:qual è la ricetta? Utilizzando la frolla e la meringa di Knam con la mia profumatissima crema pasticcera al limone.
Cake pops al rum
Deliziosi e chic cake pops al rum e cioccolato fondente. Come realizzarli? Vediamolo insieme in questo tutorial step by step! ;)
Panna cotta al caffè
Panna cotta al caffè: ricca ed intensa nel gusto grazie alla deliziosa combinazione caffè - cioccolato. Prepariamola insieme!
Ricetta Pan di Spagna come in pasticceria
Le origini del Pan di Spagna Il Pan di Spagna, nasce nel lontano 1700 dalle sapienti mani di un pasticcere genovese, Giovan Battista Cabona. Giovan Battista, gr
Muffin ai mirtilli in un pomeriggio milanese
Muffin ai mirtilli o Blueberry muffin. Come realizzare i tipici muffin americani ai mirtilli. Preparali con me, seguendo il tutorial.
Pizzette come quelle del bar
La ricetta per preparare le pizzette come quelle del bar, le classiche pizzette da aperitivo. Un impasto facile e veloce per avere sempre in casa queste ottime
Un pic-nic al parco e il Danubio
Il danubio salato è un rustico tipico napoletano. Si tratta di morbida pasta brioche che racchiude un interno a base di prosciutto cotto e formaggio.
Il mio primo WordCamp Europe e il pudding rice
Il pudding rice è una crema di risolatte molto golosa. Ideale per la colazione e per merenda. Eccoti la ricetta per un pudding rice ai frutti rossi.
Granola con nocciole, mandorle e mirtilli rossi home made
La granola croccante con nocciole, mandorle e mirtilli rossi è un'ottima colazione. Eccoti la ricetta per fare in casa la granola.
Marmellata di clementine
Marmellata di clementine ottenuta con il metodo Ferber, senza l'utilizzo di pectina. Conserviamo un po' di inverno per l'estate!
Tartufi al cioccolato e tanto Amore
I tartufi al cioccolato sono dei cioccolatini realizzati con cioccolato fondente e cioccolato al latte ricoperti di granella di pistacchi e nocciole.
Torta soffice allo yogurt e una gita al museo
Una torta allo yogurt con gocce di cioccolato per una golosa merenda. Eccoti la ricetta per realizzare questa soffice torta allo yogurt.
Una cena particolare: crostata salata
La crostata salata con melanzane, pomodorini e basilico è un'idea golosa e divertente per una cena estiva. Scopri come prepararla.
L'Expo, i tacchi alti e il pain au chocolat
Il pain au chocolat è una dolce brioche della tradizione francese simile al nostro saccottino. Con questa ricetta potrai prepararlo facilmente in casa.
Pralinato alle nocciole..ed è di nuovo autunno.
Il pralinato alle nocciole è una pasta utilizzata per aromatizzare i dolci e le bevande. Scopri come preparla in casa con facilità.
Panna cotta alla vaniglia : frivolezza.
La panna cotta è un veloce e gustoso dessert al cucchiaio a base di panna, vaniglia e gelatina in fogli. Ottima accompagnata da un topping al cioccolato
Salsa al caramello e il tour di Napoli
La ricetta per la salsa al caramello, ideale per accompagnare la panna cotta, i gelati, muffin e cupcakes. Ecco la ricetta.
Cheesecake alla Nutella
Eccoti la mia versione della cheesecake alla Nutella e nocciole tostate: una cheesecake golosa che stupirà grandi e piccini.
Esse di frolla nei giorni frenetici
La ricetta dei biscotti ad esse di frolla, bagnati nel cioccolato fondente, ti stupirà per la facilità della preparazione.
Torta Caprese ... a Milano
La torta caprese è un tipico dolce napoletano a base di mandorle e cioccolato. È adatta ai celiaci per l'assenza di farina di grano. Scopri la ricetta.
Mousse al tiramisù per i giorni di caldo!
Mousse al tiramisù, una versione al cucchiaio per la celebre torta tiramisù: caffè, cacao, mascarpone e savoiardi in questa golosa mousse.
La ricerca della libertà e i buns
Come preparare gli originali Buns americani, i celebri panini americani per hamburger. Eccoti la ricetta per prepararli in casa.
Muffin al doppio cioccolato con crumble al pistacchio
Muffin al doppio cioccolato con crumble al pistacchio ispirato da quello alle mandorle di Pierre Hermè. Una bontà da provare.
La vita, lo Zen, il cioccolato: torta di mandorle e cioccolato dell'Artusi
La torta alle mandorle e cioccolato dell'Artusi è una garanzia. Ottima accompagnata da una fumante tazza di tè agli agrumi. Leggi la ricetta.
Biscotti: un bouquet per la mamma
Biscotti decorati con la ghiaccia reale per la festa della mamma. Fantastici come idea regalo per la festa della mamma. Scopri come realizzarli con il tutorial
Il Fuorisalone , gli amici e i muffin al caffè e cioccolato
Muffin al caffè arricchiti da golose gocce di cioccolato. Scopri come realizzare questi deliziosi muffin al caffè e cioccolato.
Cantuccini al cacao con gocce di cioccolato fondente e pistacchio di Bronte
I cantuccini al cacao con cioccolato fondente e pistacchio di Bronte sono una dolce variante alla più classica ricetta dei cantucci toscani
Il mio primo video e i French toast
I french toast sono dei toast golosi ripieni di crema al cacao o marmellata e fritti nel burro. Una ricetta francese facile e veloce da preparare in casa.
3 cugine in cucina : pancake a merenda
I pancakes sono facili e veloci da preparare. Una merenda golosa per grandi e piccini tutta da gustare. Scopri come preparare i pancakes.
Scugnizzi, matrimoni,sanguinaccio & chiacchiere
Come preparare le chiacchiere napoletane con il sanguinaccio, una golosa salsa al cioccolato e canditi. Leggi la ricetta nell'articolo.
Quiche alle zucchine con provolone Valpadana DOP
La quiche alle zucchine con provolone valpadana D.O.P. è ideale come cena o da servire a cubotti come antipasto. Questa torta salata è facile e veloce da prepar
Creme Brulee: un dessert morbido al cucchiaio
La creme Brulee, letteralmente crema bruciata, è un dolce tipico francese, a base di panna, zucchero di canna e tuorli d'uovo.
Tarallucci al finocchietto
I tarallucci al finocchietto sono uno spezzafame goloso. ideali anche per un aperitivo accompagnati da una birra fresca e frizzante.
Biscotti con gocce di cioccolato : cookies!
I cookies sono i classici biscottoni americani arricchiti con gocce di cioccolato fondente. Ecco una mia variante. Scopri la ricetta
Banana chocolate bread
Il banana bread è un dolce e soffice plumcake alla banana, arricchito con noci e cioccolato. Questa ricetta, tipica degli States, è facile e gustosa.
Crostata al cioccolato con meringa alle mandorle
Questa crostata al cioccolato con meringhe alla mandorla è facile e veloce da preparare. Leggi la ricetta e preparala con me.
Torta di mele con crema Frangipane : benvenuto Autunno!
Una versione golosa della torta di mele arricchita con crema frangipane alle mandorle. Una ricetta facile e veloce. Provala!
Biscotti di frolla per l'ora del tè.
La ricetta facile e veloce per preparare degli ottimi biscotti per l'ora del tè. Preparali con me!
Muffin alle mandorle
Questi morbidi muffin alle mandorle e latte di mandorle sono una variante golosa e fresca dei più classici muffin. Scopri come realizzarli.