Torta al grano saraceno, crema di ricotta e mirtilli
La torta al grano saraceno, crema di ricotta e confettura di mirtilli fatta in casa, è la ricetta...
Scegli le ricette giuste per te!
Le ultime ricette
Quale preparerai?
ABC Pasticceria
Impara le basi della pasticceria
Mousse: come prepararla come in pasticceria
Mousse: cos’è? La mousse è una crema leggera, grazie anche alla presenza dell’albume...
Vita da pasticcere
Ultime notizie dal mondo della pasticceria
Il bacio rosa: scopriamo l’edizione limitata
Scopriamo insieme il Bacio Perugina Rosa, nato dall'unione del cioccolato Ruby creato da Barry-Callebaut e da Nestlé. Il bacio rosa, il cioccolato romantico
Scienza in pasticceria
Scopriamo com'è fatto quello che mangiamo
Gelatina, colla di pesce e addensanti
Quali sono gli agenti addensanti più usati in pasticceria? Che differenza c'è tra gelatina animale e colla di pesce? Cos'è l'agar agar e come si usa?
Dove mangio?
I posti più golosi provati per te
Dove fare colazione a Milano: Pandenus
Dove fare colazione a Milano? Hai mai provato Pandenus? Una dei migliori posti dove gustare deliziose brioche e pane appena sfornato a Milano!
Problemi con torte, bignè e creme?
Scarica il mio ebook gratuito!
