I bignè e la pasta choux come in pasticceria
La pasta choux, o pasta bignè, è una pasta leggera con cui si preparano bignè dolci e salati. Scopri come realizzarla con questo tutorial.
Stagione: Estate
Amaretti al mandarino con confettura ai frutti di bosco
Prepara con me questi deliziosi amaretti al mandarino con confettura ai frutti di bosco. Una vera delizia per l'ora del tè!
Ciambellone al limone e semi di papavero
Un delizioso ciambellone al limone e semi di papavero. Ideale per la colazione o l'ora del tè. Scopri come prepararlo insieme a me.
Quadrotti di avena con confettura di frutti di bosco
Prepara con me questi quadrotti di avena e confettura ai frutti di bosco. Vegan, senza lattosio e sugar free, per uno snack goloso senza sensi di colpa
Pane integrale con lievito madre
Come realizzare un ottimo pane integrale con il lievito madre del Baule Volante. Un pane fresco e fragrante facile da preparare.
Mousse al cioccolato vegana
Mousse al cioccolato vegana. Mousse al cioccolato fondente 72% vegana e ideale per le persone che seguono una dieta senza lattosio!
Ricetta crema pasticcera professionale
Secondo appuntamento con questa nuova rubrica! Spero che l’articolo sul Pan di Spagna ti sia stato utile e di stimolo nella creazione di un pan di spagna
Meringue lemon pie
Meringue lemon pie:qual è la ricetta? Utilizzando la frolla e la meringa di Knam con la mia profumatissima crema pasticcera al limone.
Cake pops al rum
Deliziosi e chic cake pops al rum e cioccolato fondente. Come realizzarli? Vediamolo insieme in questo tutorial step by step! ;)
Panna cotta al caffè
Panna cotta al caffè: ricca ed intensa nel gusto grazie alla deliziosa combinazione caffè - cioccolato. Prepariamola insieme!
Ricetta Pan di Spagna come in pasticceria
Le origini del Pan di Spagna Il Pan di Spagna, nasce nel lontano 1700 dalle sapienti mani di un pasticcere genovese, Giovan Battista Cabona. Giovan Battista, gr
Cheesecake al pistacchio, lamponi e mirtilli
Cheesecake al pistacchio, lamponi e mirtilli: crumble di pistacchio come base, tanta morbida cheese cream e succulenti frutti di bosco per finire!
Mozzarella farcita e tanto Netflix
Ho preparato una mozzarella farcita molto saporita, veloce da preparare e bella da vedere, ottima per una serata in compagnia o per un pranzo veloce. Scopri com
Muffin ai mirtilli in un pomeriggio milanese
Muffin ai mirtilli o Blueberry muffin. Come realizzare i tipici muffin americani ai mirtilli. Preparali con me, seguendo il tutorial.
Pizzette come quelle del bar
La ricetta per preparare le pizzette come quelle del bar, le classiche pizzette da aperitivo. Un impasto facile e veloce per avere sempre in casa queste ottime
Un pic-nic al parco e il Danubio
Il danubio salato è un rustico tipico napoletano. Si tratta di morbida pasta brioche che racchiude un interno a base di prosciutto cotto e formaggio.
Granola con nocciole, mandorle e mirtilli rossi home made
La granola croccante con nocciole, mandorle e mirtilli rossi è un'ottima colazione. Eccoti la ricetta per fare in casa la granola.
Mousse di ricotta, miele e fichi caramellati
Una mousse di ricotta, addolcita con miele e fichi caramellati, per un dessert goloso ma con poche calorie.
Torta soffice allo yogurt e una gita al museo
Una torta allo yogurt con gocce di cioccolato per una golosa merenda. Eccoti la ricetta per realizzare questa soffice torta allo yogurt.
Una cena particolare: crostata salata
La crostata salata con melanzane, pomodorini e basilico è un'idea golosa e divertente per una cena estiva. Scopri come prepararla.
L'Expo, i tacchi alti e il pain au chocolat
Il pain au chocolat è una dolce brioche della tradizione francese simile al nostro saccottino. Con questa ricetta potrai prepararlo facilmente in casa.
Panna cotta alla vaniglia : frivolezza.
La panna cotta è un veloce e gustoso dessert al cucchiaio a base di panna, vaniglia e gelatina in fogli. Ottima accompagnata da un topping al cioccolato
Salsa al caramello e il tour di Napoli
La ricetta per la salsa al caramello, ideale per accompagnare la panna cotta, i gelati, muffin e cupcakes. Ecco la ricetta.
Cheesecake alla Nutella
Eccoti la mia versione della cheesecake alla Nutella e nocciole tostate: una cheesecake golosa che stupirà grandi e piccini.
Esse di frolla nei giorni frenetici
La ricetta dei biscotti ad esse di frolla, bagnati nel cioccolato fondente, ti stupirà per la facilità della preparazione.
Torta Caprese ... a Milano
La torta caprese è un tipico dolce napoletano a base di mandorle e cioccolato. È adatta ai celiaci per l'assenza di farina di grano. Scopri la ricetta.
Mousse al tiramisù per i giorni di caldo!
Mousse al tiramisù, una versione al cucchiaio per la celebre torta tiramisù: caffè, cacao, mascarpone e savoiardi in questa golosa mousse.
La ricerca della libertà e i buns
Come preparare gli originali Buns americani, i celebri panini americani per hamburger. Eccoti la ricetta per prepararli in casa.
Muffin al doppio cioccolato con crumble al pistacchio
Muffin al doppio cioccolato con crumble al pistacchio ispirato da quello alle mandorle di Pierre Hermè. Una bontà da provare.
Biscotti: un bouquet per la mamma
Biscotti decorati con la ghiaccia reale per la festa della mamma. Fantastici come idea regalo per la festa della mamma. Scopri come realizzarli con il tutorial
Cupcakes al limone con ganache alle fragole : estate
Delicate cupcakes al limone decorate con ganache alle fragole. Assapora queste tortine tradizionali inglesi al classico gusto estivo fragola e limone
Mud cake al cioccolato fondente con ganache di fragole
A 16 anni avevo un maglioncino nero con le maniche a righe nere e rosa shocking. Mi sentivo una ribelle rockettara quando la indossavo ( soprattutto se abbinata
Il mio primo video e i French toast
I french toast sono dei toast golosi ripieni di crema al cacao o marmellata e fritti nel burro. Una ricetta francese facile e veloce da preparare in casa.
Quiche alle zucchine con provolone Valpadana DOP
La quiche alle zucchine con provolone valpadana D.O.P. è ideale come cena o da servire a cubotti come antipasto. Questa torta salata è facile e veloce da prepar
Tarallucci al finocchietto
I tarallucci al finocchietto sono uno spezzafame goloso. ideali anche per un aperitivo accompagnati da una birra fresca e frizzante.
Biscotti con gocce di cioccolato : cookies!
I cookies sono i classici biscottoni americani arricchiti con gocce di cioccolato fondente. Ecco una mia variante. Scopri la ricetta
Biscotti di frolla per l'ora del tè.
La ricetta facile e veloce per preparare degli ottimi biscotti per l'ora del tè. Preparali con me!
Cupcakes alla marmellata di pesche con copertura allo yogurt e zeste di limone
Queste cupcakes alla marmellata di pesche e ricoperte con yogurt e zeste di limone è una pausa fresca e golosa per i pomeriggi d'estate. Preparale con me.
Muffin alle mandorle
Questi morbidi muffin alle mandorle e latte di mandorle sono una variante golosa e fresca dei più classici muffin. Scopri come realizzarli.