Torta Opera: la ricetta perfetta
La settimana scorsa, sulla mia pagina Facebook ho condiviso un sondaggio per chiedere a chi mi legge tutti i giorni quale torta avrei dovuto preparare
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La cassata siciliana al forno è uno dei dolci più preparati nel periodo di Pasqua, ma anche negli altri periodi dell’anno è perfetta. Scopri con me come preparare la cassata siciliana al forno, con e senza Pan di Spagna, con il Bimby e a mano. Uno dei dolci con la ricotta più buono in assoluto!
I gingerbread macaron o macaron pan di zenzero sono dei deliziosi pasticcini che ricordano i più famosi biscotti. Un’idea particolare e raffinata da portare in tavola a Natale.
Come preparare un semifreddo? Facile:comincia dal cremoso, passa alla bavarese e al Pan di Spagna e… corri a leggerlo!
Le brioche siciliane col tuppo sono soffici e golose, perfette per accompagnare la granita o mangiare farcite di gelato.
Una golosa crostata con crema frangipane e lamponi, ottima per l’ora del té, in estate e in inverno. La ricetta garantita dal maestro Knam
La ricetta, passo passo, per ottenere una pastiera napoletana perfetta. Quale grano scegliere, la ricotta giusta, e tutti i trucchi per un’ottima pastiera.
Una variante della classica pastiera napoletana: la pastiera al cioccolato di Iginio Massari che farà felici grandi e piccini e perfetta per la tavola di Pasqua
Come realizzare un babà al rum come in pasticceria con la ricetta perfetta di Pierre Hermé.
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