Mozzarella farcita e tanto Netflix

mozzarellafarcita-(2)

In questo periodo sto provando Netflix. Erano almeno 15 anni che non guardavo serie tv tutto il giorno. Complice il caldo, sto lì, tra il letto ed il divano, saltando da un episodio all’altro di Modern Family. Si, non è proprio costruttiva come immagine, ma chi se ne frega! Sono talmente sempre di corsa ed iperstressata che un paio di giorni per me, in completo relax, non possono farmi che bene. Anzi, se sei in un periodo pesante, ti consiglio vivamente di provare! 😉

Più tardi ho in programma un aperitivo ai Navigli con degli amici di Giu e a pranzo ho deciso di mantenermi leggera. Quindi ho preparato una mozzarella farcita molto saporita con pomodorini datterini, olive verdi e nere e cipolle rosse di Tropea. È ideale per un pranzo in compagnia quando hai poco tempo, ospiti improvvisi oppure non sei abbastanza pratic* con i fornelli 🙂

[Read more…]

Muffin ai mirtilli in un pomeriggio milanese

muffin ai mirtilli sfornati-2

Oggi mi sono concessa un’intera giornata di relax.  I modi di rilassamento cambiano di persona in persona, qualcuno si rilassa facendo jogging, altri uscendo con gli amici, altri ancora portando il cane al parco. Invece, la mia idea di giornata rilassante si divide tra la cucina e il divano, tra serie tv e mani in pasta.

Quindi, con “Modern Family” a farmi compagnia, ho inziato a preparare questi muffin ai mirtilli. [Read more…]

Come rispondere ai commenti negativi su TripAdvisor

Come rispondere ai 1

Le recensioni su TripAdvisor: gioie e dolori.  Chiunque abbia un’attività di qualsiasi tipo si ritroverà, prima o poi, a dover rispondere ai commenti negativi.

Il più delle volte è davvero frustrante dover rispondere a quei commenti che tentano di demolire tutto quello che di buono c’è nella tua attività.

È necessario ricordare, però, che a volte tutta la nostra buona volontà, esperienza, capacità, possono non essere riconosciuti da un cliente ed è importante che anche lui dica la sua. Infatti, attraverso la sua opinione, potrai capire come alcune persone recepiscono il tuo modo di lavorare e cosa potrai migliorare per coinvolgere quella fetta di clientela. [Read more…]

Organizzando Berlino

3160963601_c70ac1d05a_b

Tra meno di 10 giorni partirò per Berlino e ancora non ho organizzato nulla!

Mi sono informata solo sul tempo che troveremo: 20 gradi di media, quindi dovrò tirare giù gli scatoloni e prendere qualche magliettina a maniche lunghe!

Non sono mai stata a Berlino ma ho molte aspettative: immagino una città all’avanguardia, multiculturale, sogno cibi dai sapori francesi, ungheresi che si mescolano a quelli turchi.  Gnocchi, kartoffel alla brace, zuppe e tanti krapfen per me e stinco di maiale, currywrust e birra per Giustino. [Read more…]

Pizzette come quelle del bar

Pizzette-come-quelle-del-bar-2

Stamattina me ne sono andata in giro per Milano. Erano le 8:30, i negozi chiusi, lo skyline del Duomo che mi ha salutata appena uscita dalla metro.

Un leggerissimo vento fresco mi ha accompagnata per tutta la passeggiata, dal Duomo al Castello Sforzesco. Ultimamente sto apprezzando il passeggiare senza meta: camminare mi rilassa, mi schiarisce le idee. Mi piace guardare le persone che corrono, corrono, corrono, affannate  e perse nei pensieri di quello che dovranno fare da lì a 12 ore.  [Read more…]

Napoli: cosa vedere in un giorno

Cosa vedere

Benvenut* a casa mia!

Se non lo sapessi, io sono napoletana e sarò più che felice di farti da Cicerone 🙂

Napoli è una città particolare, piena di contraddizioni, ma bellissima, davvero. Non sono di parte, ma credo che sia la città più bella del mondo perché ha tutto: è ricca di storia, di tradizioni, di miti e leggende, ha un popolo accogliente e caloroso, ha il sole, il mare, il cibo buono, tanti proverbi e detti che, a conoscerli tutti, si potrebbe parlare solo con questi!

La bellezza di Napoli cresce di giorno in giorno, di settimana in settimana, via via che scopre i suoi segreti. Finché si giunge a intendere che veramente è questo il più bel golfo della terra.
(Guido Piovene)

8204658860_245c4a1062_z

Prima di accompagnarti in questo tour, vediamo come muoverci.

[Read more…]

Milano: cosa vedere in due giorni

Cosa vedere a Milano (1)

Eccoti!

Pronto per il tuo secondo giorno a Milano? Dopo il primo giorno, in cui hai visto il Duomo e la sua piazza, hai passeggiato lungo via Dante per arrivare al Castello Sforzesco, ti sei rigenerato nel Parco Sempione e hai sorseggiato un ottimo Spritz ai Navigli, vediamo cosa c’è da visitare il secondo giorno a Milano! 😉

Prima di decidere cosa vedere, ti consiglio come muoverti per la città con abbonamenti e biglietti vari. [Read more…]

Insalata di farro in barattolo: una pausa pranzo leggera

insalata dall'alto-2

Molto spesso il bisogno di leggerezza si ripercuote nelle nostre scelte culinarie.

In questo periodo è tutto pesante: il clima, troppo caldo, le persone intorno, le situazioni giornaliere, i pensieri.

E quando intorno è tutto grigio e cupo, è necessario portare un raggio di sole per rischiarare tutto. 🙂 [Read more…]

Milano: cosa vedere in un giorno

Cosa vedere a Milano

Benvenut* a Milano!

Sei nella capitale della moda, dello stile, del design, del food, dell’economia. Milano è una città ricca di storia, arte, fascino, aperta e friendly e merita di essere vissuta e visitata.

Se ti trovi a Milano per uno, due o tre giorni ci sono dei posti da visitare che assolutamente non puoi perdere.

Prima di decidere cosa vedere, ti consiglio come muoverti per la città con abbonamenti e biglietti vari. [Read more…]

Un pic-nic al parco e il Danubio

danubioalpic-nic

Quando cresci sul mare, aspetti il tramonto tutto il giorno.

Non vedi l’ora di vedere il rosa che si mescola con il blu e con il rosso, regalando sfumature intense di viola. Ti auguro di vederlo un tramonto riflesso in un mare leggermente increspato, con un venticello fresco che ti fa andare i capelli davanti agli occhi e i versi dei gabbiani che accompagnano i tuoi pensieri.

[Read more…]