Salon du Chocolat: cosa abbiamo visto
Salon du chocolat 2017: cosa vi siete persi? Un riassunto sull’evento più goloso del momento. Tra cioccolato e volti noti, cosa abbiamo visto?
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Fare il pasticcere è un lavoro molto ambito, ma quali sono i libri che possono aiutarti a formarti prima e dopo un corso di pasticceria?
Quante volte ti capita di entrare in un negozio di articoli per la casa e pensare che tutto sia indispensabile per la buona riuscita di un dolce?
In realtà gli utensili indispensabili sono davvero pochi, oltre alle teglie da forno, ovviamente!
Natale è alle porte e, oltre al panettone e al pandoro, è bello arricchire la tavola con altre golosità, più o meno, tradizionali. Alcune delle ricette
Se sei alla ricerca di cosa regalare ad una persona che ama cucinare, questo articolo fa al caso tuo. 27 idee perfette per gli amanti della cucina e della pasticceria.
Come essere un pasticcere professionista? Come si comporta un vero professionista con se stesso e con gli altri. In laboratorio, con i clienti e i fornitori.
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Fare il pasticcere dovrebbe essere una sorta di vocazione, come per ogni lavoro. Fare lo stesso lavoro per 30 o più anni dovrebbe essere una scelta, e
Masterchef, Bake Off, Il più grande pasticcere, sono solo 3 di tantissimi programmi che ci hanno, e continuano a mostrarci, il lato dorato del lavoro
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