Rosticceria siciliana: la ricetta perfetta per rosticceria come al bar
La rosticceria siciliana sforna tantissime prelibatezze: cartellate, pizzette, rollò, calzoni, sfincioni e chi più ne ha, più ne metta. L’impasto che ti
Lievitati & Brioches
Focaccia (Crunch) ai fiori di zucca e stracchino Tomasoni
Dimentico spesso che il sottotitolo del blog è Bakery Lab e, in effetti,ci sono pochissime ricette di lievitati ma, complice il contest di Caseificio Tomasoni,
Focaccia genovese dolce
La focaccia genovese dolce è una variente della più famosa focaccia genovese. Ho avuto il piacere di mangiarla questo fine settimana durante una fuga veloce nel
Panini pretzel o laugenbrot
I panini preztel (o laugenbrot o breztel) sono dei panini tipici del Sud Tirolo. Perfetti da soli o per accogliere un goloso burger, sono molto facili da prepar
Cinnamon rolls o brioche alla cannella
Le cinnamon rolls sono delle deliziose e profumate brioche alla cannella tipiche del nord Europa, dove sono chiamate Kanelbulle, e del nord America.
Brioche siciliana col tuppo
Le brioche siciliane col tuppo sono soffici e golose, perfette per accompagnare la granita o mangiare farcite di gelato.
Le nuvole (o fiocchi di neve) di Poppella
Delle sofficissime brioche ripiene di crema al latte che a Napoli stanno facendo impazzire tutti! Puoi prepararle in casa con questa facile ricetta.
Colomba vegan alle nocciole e arancia
Una Pasqua vegana si può! Una ricetta per una colomba vegana golosissima e cruelty free. Leggi come preparare una fantastica colomba vegana.
Il babà come in pasticceria: la ricetta di Pierre Hermé
Come realizzare un babà al rum come in pasticceria con la ricetta perfetta di Pierre Hermé.
Babka al cioccolato: un lievitato che viene da lontano
La Babka è un dolce polacco che il cui nome significa "piccolo pane della nonna". E cosa c'è di meglio del cioccolato con il pane?
Krapfen con confettura di lamponi
Il krapfen, chiamato anche bombolone, è un dolce di origini austro-tedesche. I krapfen fritti sono facilissimi da preparare. Ottimi da mangiare ancora caldi e f
il Babà vegano
Il re della pasticceria in versione vegana? Si può! Vieni a scoprire come preparare questo delizioso babà vegano :)
L'Expo, i tacchi alti e il pain au chocolat
Il pain au chocolat è una dolce brioche della tradizione francese simile al nostro saccottino. Con questa ricetta potrai prepararlo facilmente in casa.
Festeggiando la prima collaborazione : torta di rose, un bouquet di Primavera
La torta di rose è una pasta brioche farcita con confettura di amarene e arrotolata in modo da sembrare un bellissimo bouquet di rose. Ecco la ricetta.