Mostaccioli morbidi napoletani
A Napoli i mostaccioli (o mustacciuoli), insieme ai roccocò e agli struffoli, sono presenti su ogni tavola in questo periodo. Ne esistono due versioni: una morb
Tag: Pasticceria napoletana
Roccocò, il re del natale
Il roccocò è uno dei dolci tipici natalizi che si servono sulle tavole dei napoletani. Ha la forma di una ciambella e arricchito con mandorle e pisto.
Le nuvole (o fiocchi di neve) di Poppella
Delle sofficissime brioche ripiene di crema al latte che a Napoli stanno facendo impazzire tutti! Puoi prepararle in casa con questa facile ricetta.
La pastiera in barattolo di Sal De Riso
Una versione alternativa alla classica pastiera napoletana: pasta frolla, ripieno cremoso di grano e ricotta e una pioggia di canditi racchiusi in un barattolo.
Caprese al limone di Sal De Riso
Dopo la caprese al cioccolato fondente e quella al latte, una golosissima caprese al limone che porta la firma di Sal De Riso.
Il babà come in pasticceria: la ricetta di Pierre Hermé
Come realizzare un babà al rum come in pasticceria con la ricetta perfetta di Pierre Hermé.
Caprese ai limoni e cioccolato al latte
Una variante al cioccolato al latte della famosa torta caprese profumata con i limoni. Profumata, morbida e golosissima. Provala con me!
Le zeppole di San Giuseppe al forno per la festa del papà
Le zeppole di San Giuseppe sono dei dolci tipici napoletani preparate per la festa del papà. Eccoti la mia versione delle zeppole al forno.
Torta Caprese ... a Milano
La torta caprese è un tipico dolce napoletano a base di mandorle e cioccolato. È adatta ai celiaci per l'assenza di farina di grano. Scopri la ricetta.