Confettura, marmellata, composta: quali sono le differenze?
Confettura, marmellata, composta: quali sono le differenze? Quanto si conserva una composta di frutta?
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La ricetta, passo passo, per ottenere una pastiera napoletana perfetta. Quale grano scegliere, la ricotta giusta, e tutti i trucchi per un’ottima pastiera.
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Come preparare una bagna per torte come in pasticceria? Come calcolare il grado alcolico di una bagna? Cos’è lo sciroppo di zucchero? Leggiamolo insieme.
Come ottenere degli albumi montati perfettamente a neve? Come ottenere una schiuma stabile senza perdita di acqua? Questo articolo fa per te!