Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è un dessert al cucchiaio golosissimo e facile da preparare. Un dessert cioccolatoso e ricco: il cioccolato ti avvolgerà il palato culminando in un’esplosione di bontà.
Ho sempre pensato che fosse complicato da realizzare, invece, è davvero facile da realizzare: è necessario solo stare attenti ai tempi di cottura, per evitare che il cuore si solidifichi completamente.
Io li preparerò la sera di San Valentino, come dessert; ma credo siano ideali in qualsiasi momento: una cena tra amici, una festa di compleanno e quant’altro.
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Ricetta
Tortini al cioccolato dal cuore morbido
Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è un dessert goloso e facile da preparare. Segui il mio tutorial step by step per servire questa delizia.
Ingredienti
- 100 g cioccolato (fondente)
- 100 g burro
- 80 g zucchero
- 2 uova (intere)
- 20 g farina
- q.b. burro (per gli stampini)
- q.b. farina (per gli stampini)
- q.b. zucchero (a velo)
Procedimento
- 1
Sciogli a bagnomaria il burro, lo zucchero e il cioccolato fondente spezzettato.
Una volta sciolto, fai raffreddare a temperatura ambiente.
- 2
Imburra e infarina bene gli stampini.
Questo passaggio è molto importante perché se gli stampi non sono ben infarinati, il tortino non si sforma.
- 3
Aggiungi un uovo all'impasto fuso.
Aggiungi il successivo solo dopo che il primo è stato assorbito interamente.
- 4
Aggiungi la farina e mescola bene.
- 5
Versa l'impasto negli stampini imburrati e infarinati.
Fai raffreddare in freezer per 4 ore.
- 6
Trascorse le 4 ore, inforna in forno preriscaldato a 160°C per 19 minuti.
- 7
Sforna e capovolgi lo stampino su un piatto da portata.
Taglia e goditi la cascata di cioccolato.
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