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Ricetta esclusiva
Streusel
Ingredienti
- 200 g burro
- 200 g zucchero semolato
- 1 g sale fino
- 1 bacca di vaniglia (polpa)
- 200 g polvere di nocciole tostata (o mandorle, o pistacchi...)
- 200 g farina debole (150W)
Procedimento
- 1
Inserisci nella planetaria il burro, lo zucchero, il sale, la polpa della vaniglia e impasta con la foglia a velocità media.
- 2
Unisci la farina e la polvere di nocciole e impasta velocemente.
- 3
Trasferisci il composto in frigo per 30 min circa e poi passalo al setaccio (preferisci quello con le maglie larghe). Otterrai così una granella.
- 4
Coppa la granella delle dimensioni desiderate e cuoci in forno statico a 170°C per 20 min.