Incluso nella community

Le meringhe

Francese, svizzera e italiana: tecniche e ricette

Impara a preparare i tre tipi di meringa (francese, svizzera e italiana), a capire la scienza dietro la montata degli albumi e a evitare gli errori più comuni. Con 3 ricette: pavlova, brutti ma buoni e eclair al limone.

12 pagine 3 ricette

Ottieni questo ebook — da 9,92€/mese

Accesso immediato a questo ebook + 8 ebook, masterclass dal vivo e molto altro

Cosa troverai nell'ebook

Lo sciroppo a 121 °C

La tecnica chiave della meringa italiana: come versare lo sciroppo a filo senza cuocere gli albumi.

Pavlova, éclair e brutti ma buoni

Tre ricette per mettere in pratica le meringhe: dal dessert elegante ai biscotti rustici.

Cosa ottieni con la community

Non stai acquistando un singolo ebook. Ecco tutto quello che è incluso:

9 ebook di pasticceria professionale

oltre 90€

124 pagine e 41 ricette: dal cioccolato alle meringhe, tutto in un unico posto.

Masterclass dal vivo ogni settimana

oltre 50€/mese

Prepari il dolce insieme a Valeria, con domande in tempo reale.

Tutte le registrazioni, per sempre

incluso

Rivedi ogni masterclass quando vuoi, senza scadenza.

Corso fondamentale di pasticceria

oltre 200€

Il percorso completo dalle basi alle tecniche avanzate.

Community Telegram privata

incluso

Condividi i tuoi risultati, chiedi consigli, ricevi feedback.

Live esclusive e sessioni speciali

incluso

Approfondimenti riservati ai membri della community.

Valore totale: oltre 500€

Tu paghi: da 9,92€/mese

Cosa dicono gli iscritti

«Una bellissima esperienza, spiegazioni chiare anche per chi come me è alle prime armi. Un'insegnante gentile, preparata, attenta e disponibile, pronta a seguirti passo passo.»

Barbara

«Professionista eccellente, preparata, disponibile, super simpatica e gentile. Mi sono trovata subito benissimo con lei, spiega divinamente e in maniera chiarissima. Consiglio a tutti di entrare nella sua community, una scelta che farei altre mille volte.»

Giulia

«Fantastico questo corso! Ho imparato tantissimo e abbiamo passato dei momenti molto piacevoli insieme mentre preparavamo le ricette. Docente preparata e molto interattiva. Consigliato anche per chi è alle prime armi!»

Annalisa

Scegli il tuo piano

Accesso immediato a «Le meringhe» e a tutti i contenuti della community. Cancella quando vuoi.

Mensile

Provalo senza impegno

14,99€ /mese

Cancella quando vuoi

Masterclass online in diretta
Tutte le registrazioni
E-book e materiale didattico
Community Telegram

Inizia ora

Risparmia 34%

Annuale

Il piano più conveniente

119€ /anno

Solo 9,92€ al mese

Masterclass online in diretta
Tutte le registrazioni
E-book e materiale didattico
Community Telegram
Una lezione privata con Valeria sulla ricetta che vuoi

Risparmia con l'annuale

Hai domande? Scrivici un'email

Non sei sicura? Prova senza rischio

Il piano mensile è senza vincoli: provi per un mese, scarichi gli ebook, partecipi alle masterclass. Se non fa per te, cancelli con un clic. Nessuna penale, nessuna domanda.

Oppure partecipa prima a una masterclass gratuita per vedere se fa per te.