Mousse al cioccolato fondente e lamponi

Giugno è agli sgoccioli e tra meno di venti giorni sarà il mio compleanno, 31 anni. Quando dovevo compiere trent’anni è stato tragico, vivevo quei trenta come un’incubo, una sorta di fine. Devo dire che questi trentuno mi vedono più serena, consapevole e adulta. 

Per festeggiare questa consapevolezza, la spensieratezza (mista ai pensieri, ma chi non ne ha?!) ho preparato una mousse al cioccolato fondente con i lamponi freschi.

In questi giorni di caldo è perfetta: fresca, facile e veloce da preparare, ideale nelle sere d’estate. Immagina che arrivino ospiti improvvisi e non hai il dessert: in dieci minuti –taaaac– il dolce è pronto! 😉

Io ho usato un cioccolato extra fondente, al 70%, ma se ne preferisci uno meno intenso, puoi usare un cioccolato al 50%.

Se i tuoi ospiti sono vegani, puoi scegliere la versione vegana della mousse, basta solo usare una panna vegetale ed il gioco è fatto! 😉

HAI PROVATO QUESTA RICETTA?

Mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi! Lascia un commento qui sotto e condividi una foto su Instagram con l’hashtag #mentecontorta_bl