Fondi il burro a bagnomaria e versalo nella planetaria. 

Setaccia il cacao in polvere, uniscilo al burro e mescolalo con le fruste per alcuni minuti. Aggiungi le uova intere e lo zucchero e mescola per almeno 15 minuti alla massima velocità. Unisci la farina setacciata, il lievito ed il sale.

Mescola per pochi minuti ancora e versa il composto in una teglia da 26 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata.

Inforna a 150° C con cottura statica per circa 40/50 minuti.

Sforna e lascia raffreddare prima di toglierlo dallo stampo