Sciogli a bagnomaria il burro, lo zucchero e il cioccolato fondente spezzettato.

Una volta sciolto, fai raffreddare a temperatura ambiente.

Imburra e infarina bene gli stampini. 

Questo passaggio è molto importante perché se gli stampi non sono ben infarinati, il tortino non si sforma.

Aggiungi un uovo all'impasto fuso.

Aggiungi il successivo solo dopo che il primo è stato assorbito interamente.

Aggiungi la farina e mescola bene.

Versa l'impasto negli stampini imburrati e infarinati.

Fai raffreddare in freezer per 4 ore.

Trascorse le 4 ore, inforna in forno preriscaldato a 160°C per 19 minuti. 

Sforna e capovolgi lo stampino su un piatto da portata.

Taglia e goditi la cascata di cioccolato.