I biscotti al cocco senza glutine e senza zucchero sono un'ottima idea per la colazione e per la merenda: gluten e sugar free, ideali per grandi e piccini.
Preriscalda il forno a 180°C.
Mescola, in una ciotola la farina di cocco e la Truvia.
Aggiungi gli albumi e impasta fino ad ottenere un impasto sodo.
Fodera una teglia con la carta da forno.
Ottieni delle palline della grandezza di una noce e sistemale sulla teglia.
Inforna a 180°C per 25 minuti o fino a doratura.
Sforna i biscotti e lasciali raffreddare prima di servirli.