Taglia il cioccolato in pezzetti.

Sciogli il cioccolato a fuoco basso, mescolando per evitare che si bruci.

Fai intiepidire il cioccolato fuso.

Monta la panna molto ferma. 

Aggiungi il cioccolato fuso alla panna montata e mescola bene e lentamente per non smontare la panna.

Versa la mousse in un sac à poche e riempi i bicchieri.

Decora la superficie con i lamponi lavati e sciugati.

Coserva in frigo fino al momento di servirli.