La ricetta per preparare una golosa composta di fragole con liquore St. Germain, ideale come topping per una coppa di gelato alla crema o alla vaniglia.
Lava le fragole e tagliale a pezzetti.
Trasferisci le fragole a pezzetti in una ciotola, aggiungi lo zucchero e il succo del limone, mescola e lascia riposare un'ora in frigo.
Trasferisci le fragole in una pentola e cuoci per dieci minuti a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio o una spatola in silicone.
Aggiungi il St. Germain e fai cuocere per altri 10 minuti.
Metti la pellicola alimentare a contatto con la superficie della composta e fai raffreddare.
Puoi conservare la composta di fragole con St. Germain in un contenitore per alimenti, in frigo per circa una settimana.