La torta al cioccolato per eccellenza. Quella che provoca salivazione profusa e allucinazioni al profumo di cacao: la Sacher torte.
Monta il burro ammorbidito a temperatura ambiente e fatto a pezzettini con lo zucchero a velo. Aggiungi i tuorli, sbattuti leggermente con una forchetta, a filo e il cioccolato fuso precedentemente.
Mescola, versa l'impasto in uno stampo di 22 cm di diametro imburrato ed infarinato e inforna a 180°C per 30 minuti.
Sforna e lascia raffreddare.