Porta ad ebollizione il latte con il cacao.

Trita finemente il cioccolato fondente e sbatti l'uovo e lo zucchero con una frusta.

Aggiungi il cioccolato fondente al latte e mescola.

Versa il latte sull'uovo con lo zucchero e mescola bene con la frusta.

Aggiungi gli amaretti tritati e il liquore e mescola bene.

Versa il composto in piccole terrine (come quelle per la creme brulée) e cuoci a bagnomaria nel forno a 150°C per 12 minuti.

*Per la cottura a bagnomaria: trasferisci le terrine in una teglia e  versa dell'acqua nella teglia stessa, fino ad arrivare ad un centimentro dal bordo della terrina con il bonet.

Fai raffreddare i bonet e servi con un ciuffo di panna montata.