La ricetta perfetta per dei brownies al cioccolato fondente, pistacchi e sale di Camargue.
Ottimi a merenda, per grandi e bambini.
Preriscalda il forno a 180°C.
Nella ciotola della planetaria, monta con la frusta le uova con lo zucchero di canna e quello semolato, a velocità media, fino ad ottenere una montata spumosa.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato e il burro, fino ad ottenere un crema liquidissima.
Versa il burro e il cioccolato fusi nell'impasto e mescola.
Aggiungi il cacao, la farina e il lievito setacciati e mescola.
Versa l'impasto nella teglia.
Inforna a 180°C per 40 minuti.
Sforna e lascia raffreddare per un'oretta.