Preriscalda il forno a 180°C.

Usa le fruste per montare il burro con lo zucchero trasformandolo in una spuma morbida.

Aggiungi le uova continuando a montare a velocità media.

Aggiungi all'impasto il colorante e il latticello (o yogurt) e mescola  con la frusta fino a distribuirlo bene.

In una ciotolina mescola il bicarbonato con l'aceto di vino bianco.

Aggiungi la farina e il cacao setacciati all'impasto a base di burro e mescola con un cucchiaio dall'alto verso il basso. Aggiungi anche il bicarbonato sciolto nell'aceto e mescola accuratamente.

Imburra e infarina tante teglie quanti sono gli strati della torta che dovrai realizzare.

Inforna a 180°C per 35 minuti.

Prima di sfornare fai la prova stecchino: se è asciutto, sfornala, altrimenti prolunga la cottura.

Fai raffreddare le basi prima di toglierle dagli stampi.