Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo senza gelatiera. Un sorbetto estivo, fresco e perfetto come fine pasto.
In una ciotola versa l'acqua, lo zucchero, il succo di limone e aggiungi la buccia grattugiata dei limoni. Mescola bene e versa tutto in una pentola.
Porta ad ebollizione fino a quando non si formano delle grandi bolle in superficie.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Quando il liquido è freddo, setaccialo versandolo in una ciotola che può andare in freezer.
Poni in freezer per 3 ore, mescolando di tanto in tanto.
Trascorse le tre ore, monta a neve l'albume e aggiungilo al sorbetto. Mescola bene e versa nei flute da spumante o nei bicchieri che preferisci.
Servi immediatamente.