Tartufi di pandoro

I tartufi di pandoro sono un'altra facile e golosa idea ottima per riciclare tutto il pandoro avanzato durante le feste natalizie.

Preparazione 30 minuti

Cottura 5 minuti

Tempo totale 35 minuti

Porzioni 10 persone

In un pentolino riscalda il rum con il miele.
Taglia i 100 g di cioccolato fondente a pezzettini.
Versa il rum caldo sul cioccolato a pezzettini e mescola con un cucchiaio fino a scioglimento.
Fai raffreddare.
Sbriciola il pandoro e unisci il cioccolato con il rum. Impasta bene con le mani e ricava delle palline grandi come una noce, disponendole su di un piatto.
Taglia i 150 g di cioccolato fondente a pezzettini e scioglilo a bagnomaria o al microonde (30 secondi alla volta e mescolando tra una pausa e l'altra, accertandoti che non si bruci).
Immergi la pallina di pandoro nel cioccolato fuso e adagiale su un foglio di carta da forno.
Cospargi la superficie con la granella di nocciole o le gocce di cioccolato fondente.
Quando il cioccolato è cristallizzato, disponi i tartufi su un piatto da portata.
Metti in frigo per un'oretta per far rassodare e servi con una tazzina di caffè espresso o una tazza di caldo e fumante tè :)

Puoi sostituire il rum con la stessa quantità di succo d'arancia, in modo da renderlo adatto anche ai più piccini ;)